Винная дегустация на Этне

Сицилийские вина особенные.

Этна тысячелетиями удобряла почву, ибо лава полна минералами. Солнце наполняло виноградники своей энергией, силой и сладостью. Многовековая культура виноградарства и виноделия на Сицилии вобрала традиции разных народов, живших здесь в разное время.

О неповторимом вкусе сицилийских вин можно почитать на нашем же сайте Мы же сегодня познакомим вас с одним из винодельческих хозяйств, которых множество на Сицилии. Больших и маленьких.

Patria — достаточно крупное хозяйство, производящее 1 млн литров вина ежегодно. Расположено на востоке Сицилии, на склоне Этны.

Винограды, которые вырастают здесь, обладают особым, терпким, неповторимым вкусом. Следовательно, и вино необычное.

Любое производство здесь можно также рассматривать, как художественное произведение. Согласны? Стоит посмотреть только на этот винодельческий завод.

Вначале виноград очищают Потом помещают в огромные емкости и под давлением получают сок. Причем первый отжим для элитных вин. Уже в других емкостях при определенной температуре в течении 15 дней при определенной температуре вырабатывается фермент Далее вино разливается в бочки. Для разных сортов вин и разного срока выдержки используются различные сорта деревьев. Например в этом хозяйстве используется французский дуб и деревья из Чехии. Ну, а когда вино готово, включается бутылочный конвейер.

Все готово. Можно дегустировать. Кто попадает на дегустацию на этот винодельческий завод, с большим желанием и готовностью утверждают, что многочисленные награды и титулы вина этого хозяйства несомненно заслуживают!!! Клаудиа — наш гид по заводу, также заслуживает высочайшей оценки. Все всегда остаются довольны этим посещением.